人造肉行业发展分析报告( 28 页)
目录
1. 替代蛋白优势显著，行业崛起是必然趋势 ...... 5
2. 美国人造肉行业率先起步，研发水平及商业模式逐步成熟 ........... 10
2.1. 百年发展史，替代蛋白概念接受度高 ........... 10
2.2. 市场规模快速增长，巨头纷纷布局 ...... 12
2.3. 美国人造肉行业领航者——Beyond Meat & Impossible Foods ....... 13
3. 中国市场处于发展萌芽期，多方因素共振行业快速发展 ...... 17
3.1. 国内人造肉市场扬帆起航，加速布局 ........... 17
3.2. 中国人造肉行业市场空间大，产品高度决定消费者接受高度 .......... 20
4. 从行业壁垒和潜在渠道结构看中国人造肉行业未来发展之路 ....... 24
4.1. 技术水平是决胜关键，原材料稳定供应是保障 .......... 24
4.2. 零售与餐饮渠道共同发力，保证植物肉渗透率不断提高 .......... 25
5. 风险提示 ......... 28
图表目录
[报告关键词]：
人造肉
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所属专题：
食品饮料
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